باریستا

باریستا در حال کار در کافی‌شاپی در آمریکای شمالی.

قهوه‌چی یا باریستا (به انگلیسی Barista) به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایۀ اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته می‌شود. هر چند این پیشه پیشه رسمی ثبت نشده‌است، بیشتر کافی‌شاپ‌ها برای آنکه نشان دهند دارای دستگاه اسپرسو هستند از این واژه استفاده می‌کنند.

همه ساله مسابقات بین‌المللی باریستا برای انتخاب تبحر آن‌ها برگزار می‌شود. این مسابقه برای نخستین‌بار در کشور نروژ پایه‌گذاری شد. باریستاها پس از پیروزی در کشور خود انتخاب و به مسابقه بین‌المللی اعزام می‌شوند. ایران سال 93 به عضویت انجمن رویداد های قهوه world coffee events نیز پیوست، سال 94 برای اولین بار نماینده باریستای ایران به مسابقات جهانی راه یافت در سیاتل امریکا

تبلیغات